大阪府
歴史・文化
本家小嶋
ほんけこじま
大阪府
歴史・文化
本家小嶋
ほんけこじま
独特の製法で四八〇年 天文元年(1532年)、菓子屋吉右衛門として創業、 室町時代からの伝統の味を現代に伝えます。 なかでも「芥子餅」は丹念に練り上げた こし餡をきめ細やかな求肥で包み、 芥子の実をまぶした堺の伝統的和菓子です。
ほんけこじま
ほんけこじま
独特の製法で四八〇年 天文元年(1532年)、菓子屋吉右衛門として創業、 室町時代からの伝統の味を現代に伝えます。 なかでも「芥子餅」は丹念に練り上げた こし餡をきめ細やかな求肥で包み、 芥子の実をまぶした堺の伝統的和菓子です。